- грибы сушеные - 30 г
- капуста свежая - 100 г
- свекла - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томат-паста
Сушеные грибы замочить в холодной воде в течение-3 часов, варить в другой воде 40-50 минут, затем грибы обмыть и нашинковать. Готовят обычный борщ без картофеля. Перед подачей положить в него шинкованные грибы.