- кольраби - 500 г
- перец, корица
- мука - 2 ст. ложки
- сметана - 200 г
- томат-паста - 2 ст. ложки
- зелень петрушки, укроп
Кольраби очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить на масле. После этого кольраби положить в кастрюлю, добавить немного перца, корицы и влить сметану, смешанную с томат-пастой. Тушить кольраби под крышкой на слабом огне 40 минут, при подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропом.