- картофель - 150 г
- капуста - 100 г
- морковь - 2 шт.
- кабачки или тыква - 100 г
- лук репчатый - 2 шт.
- горошек конс. - 100 г
- петрушка - 2-3 веточки
Нарезанный дольками или кубиками сырой картофель обжарить, отдельно спассировать нарезанные морковь, лук, петрушку, репу или брюкву. Овощи уложить в сотейник, влить соус сметанный (см. раздел "Приправы") и тушить 10-15 минут. Затем положить нарезанную тыкву или кабачки, припущенную белокочанную капусту или отварную и разобранную на соцветия цветную капусту, лавровый лист, перец горошком и продолжать тушить 15-20 минут. За 5-10 минут до готовности положить консервированный горошек, растертый чеснок и специи. При подаче полить сливочным маслом и посыпать зеленью.