- картофель сырой - 250 г
- картофель отварной - 80 г
- молоко - 350 г
- масло сливочное
Сырой картофель очистить, измельчить на терке и отжать; остальной отварить в "мундире", очистить и протереть. Сырой и отварной картофель соединить; массу посолить, перемешать. Сформировать круглые клецки и варить в воде. Затем влить молоко, довести суп до кипения, положить масло и соль.