- свекла - 300 г
- лук репчатый - 2 шт.
- томат-пюре
- масло раст. - 2 ст. ложки
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, поджарить на растительном масле, добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, томат-пюре, соль, сахар, перец, перемешать и тушить 10-15 минут. Охладить, выложить в салатник, украсить зеленью.