- свекла - 300 г
- огурцы соленые - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- хрен
- огуречный рассол - 200 г
- свекловичный отвар - 200 г
Свеклу очистить, нарезать кружочками и варить до готовности. Затем к свекле добавить нарезанные соленые огурцы, хрен, лук, растительное масло, огуречный рассол, разведенный свекловичным отваром, все перемешать и поставить на сутки в холодное место.