- фасоль - 75 г
- лук репчатый 1 шт.
- масло раст. - 1 ст. ложка
- чеснок - 2 дольки
Фасоль перебрать, промыть и замочить. После ее набухания воду слить, затем снова залить холодной водой и варить в течение 1-2 часов без соли. Сваренную фасоль протереть через сито или протирочную машину, заправить солью, мелко рубленым луком и растертым чесноком. Перед подачей украсить зеленью.