Вегетарианство – образ жизни будущего человека

Интро

Мир умопомрачительно быстро меняется, смешиваются культуры, стираются границы, на людей обрушиваются лавины информации, а то что считалось правилом и догмой вчера, сегодня не имеет больше никакого значения. Мир раскололся надвое: «старый человек» отчаянно цепляется за консервативные идеи, «новый» же, еще не оперившийся, теряется от колоссального давления современных информационных реалий, не в силах отыскать главных нужных ему ориентиров в жизни:

- что «правильно» а что нет?
- что «хорошо», а что «плохо»?
- что нужно взять от этой жизни, а что оставить раз и навсегда?

Колоссальное давление современных противоречивых реалий не оставляет ему выбора: «новому человеку» приходится откинуть все клише, оставить все привычное, отбросить всю информацию, и, возможно, даже историю, и начать все заново, с чистого листа, но на этот раз, прислушиваясь не к кому-то и не к чему-то, а к самому себе. Обратиться к тому сокровенному, к чему человек перестал обращаться, быть может, за последние 200 лет – к своему сердцу.

Благодаря современному информационному мусору и огромному числу противоречащих друг другу тенденций уже сегодня происходит глобальный излом сознания человека. Современный человек стал больше прислушиваться к себе, и, как следствие, стал более осознаннее в своем выборе - теперь он выбирает только то, что ему нужно.

Он выбирает здоровье.

Что может быть лучше этого выбора. Здоровье, на самом деле, это все что у нас сейчас есть. Здоровье – альфа и омега качества жизни человека.

Сократи рацион!

Несколько лет назад я тяжело заболел. Моя болезнь заставила пойти меня традиционным путем - через бесчисленное глотание химических таблеток, прохождение кучи анализов и строгое следование наставлениям традиционной медицины. В общем, я поступил как все, согласно догме: «заболел – иди к врачу». И я пошел в официальное учреждение, к официальному врачу, и принял его официальный курс лечения.

Но болезнь все прогрессировала. Более того, официальные врачи ускорили ее развитие - после назначения повторного лечения я чуть не «скопытился» совсем, более удобоваримого словечка здесь не подобрать. Это я потом узнал, что слово «врач» произошло от старославянского «врать», что, к сожалению, соответствует сути большинства современных представителей официальной медицины, в силу того, что немногие из них пытаются увидеть зерно проблемы, ограничиваясь лишь стандартными процедурами. Но тогда я полностью доверял всему, что мне говорили и советовали друзья, близкие, старшие, официальные лица итд.

Тем не менее, кто ищет тот найдет, по чистой случайности я попал к табибу.

В наших краях табиб – это народный целитель.

Как известно, традиционная медицина ставит методы народных целителей под сомнение, а в недавнем прошлом, целители вообще преследовались законом. Все это не могло не оставить неизгладимого отпечатка в ассоциациях людей, проявляющихся как недоверие, подозрение и страх перед целителями. Но когда нет выбора, идешь на что угодно.

С самого начала табиб удивил меня способом своей диагностики: он потрогал мои ладони и ощупал уши. Вообще легко сказать ощупал: то и дело, ловко оттопыривая мне их своими беглыми и ловкими пальцами, он их чуть не оторвал.

Осмотрев меня таким странным образом, табиб сказал, что все мои внутренние органы пришли в плачевное состояние, а кости потеряли значительное количество костного мозга, об этом говорили мои ледяные руки. В то время мне действительно было постоянно холодно, не помогала даже самая теплая одежда, я же сам был похож на дистрофика.

Табиб назначил мне травные сборы и очень просто сказал: «ограничь количество поедаемого тобой мяса».

Все что я успел подумать тогда, будучи заядлым мясоедом, это: «Почему мясо? Ведь оно так полезно для больных и ослабленных?».

Однако совету последовал. Принимал его травы и старался есть мясо поменьше. Хотя и не всегда это удавалось.

Постепенно, и поначалу совсем незаметно, я начал выздоравливать, огромный отек (которого, кстати, я даже не замечал), образовавшийся на всем моем животе вплоть до диафрагмы, начал сползать вниз. Вскоре оттек почти исчез, а я чувствовал себя непередаваемо хорошо.

Я не на шутку задумался: а что мне помогло: сбор трав или сокращение мясного рациона?

Когда я обратился с этим вопросом к табибу, он ответил, что пришедши к нему на прием, я был настолько истощен, что едва сумел бы переварить такой тяжелый продукт, как мясо, моему организму нужна была сила, много силы, он объяснил, что его сбор давал такую силу, а устранение тяжело перевариваемых продуктов из моего рациона питания увеличивали шансы к выздоровлению. Он объяснил, что на тот момент, когда он принял меня, я был безнадежным больным.

Тогда я совсем не понимал его слов, я не понимал в них всей той простоты и мудрости, которую он пытался донести до меня.

«Мясо – яд замедленного действия» – часто повторял он, его полные жизни глаза при этом никогда не переставали улыбаться.

Вместо того, чтобы слушать, я все пытался ему возражать, расхваливая мясо как источник незаменимого белка, железа и витаминов группы B.

Однажды, он, улыбаясь на очередное мое возражение, спросил:

- Ты хочешь выздороветь или продолжать потакать своей утробе?

Все дальнейшие вопросы с моей стороны отпали сами собой.

Я понял, что никак не хотел расставаться со своим любимым продуктом, только потому, что привык к нему.

И все же, слова, сказанные табибом, врезались мне в голову, будто топор:

«Почему мясо, которым я питался всю свою сознательную жизнь, является столь губительным для здоровья?»

Перерыв весь интернет я пришел к выводу, что он битком набит очень противоречивой информацией в этом вопросе.

Сложность выбора

Приверженцы мясоедов, вооружившись доводами и взглядами традиционной медицины на здоровое питание, с пеной у рта твердят: мясо – очень полезный продукт и просто необходимый для поддержания жизнедеятельности человека, он дает физическую силу и стимулирует умственную деятельность, является поставщиком незаменимого белка, и вообще без него жить, ну никак нельзя.

Доводы мясоедов, нужно сказать, довольно аргументированы, в мясе действительно содержатся очень важные элементы такие как:

1) крайне важный волшебный витамин - B12

2) витамин D

3) железо

4) 8 незаменимых аминокислот.

Начнем с витамина B12

Как известно, B12 является уникальным витамином, участвующим в очень важном процессе организма – кроветворении, и способен накапливаться во внутренних органах животных и человека. По сути, это даже не витамин, а живой организм, живой фермент. Будучи таковым, он населяет микрофлору почвы, микрофлору кишечника животного и, соответственно, кишечника человека.

B12 не содержится в растениях. Зато животный белок (преимущественно, внутренние органы животного) содержит этот незаменимый волшебный витамин в избытке и восполняет с лихвой необходимую суточную норму. Норма эта, по разным данным, разнится от 2.4 до 3 мкг для взрослого человека, но, тем не менее, до сих пор мнение ученых по этому поводу неоднозначно.

Витамин D

Как известно этот витамин участвует в усвоении кальция и фосфора для организма, тем самым участвуя в формировании костей, поддерживая их структуру, прочность и гибкость. Усвоение данного витамина происходит непосредственно в тонком кишечнике человека. Действительно, витамин D есть в мясе, а также в печени животных. Причем в печени его количество почти в 4 раза превосходит его содержание в мясе.

Железо

На самом деле, железо содержится как в мясной пище, так и в растительной. Причем в растительной пище железо в своей концентрации в разы превышает его содержание в мясной продукции, в особенности это касается бобовых, орехов и круп. Вот только железо в мясной пище входит в состав гемоглобина в готовом виде, и потому усваивается гораздо легче нашим организмом. К примеру взрослый человек может усвоить из мяса 20% железа, когда как из овощей он усваивает только 6%.

Теперь о незаменимых аминокислотах

В мясе действительно содержатся все 8 незаменимых аминокислот. Но они же содержатся и в растительной пище, причем, в бобовых культурах их концентрация даст фору любому мясному продукту! Тем не менее, усвоение аминокислот из растительной пищи по сравнению с мясом немного более затруднено. Связано это с тем, что состав аминокислот бобовых отличается от того «золотого состава», требуемого нашим организмом. В противовес ему, белок мяса наиболее приближен к этому составу.

Вот, в принципе, и все о мясе с точки зрения мясоедов. Получайте в одном продукте и легкоусвояемое железо и все незаменимые аминокислоты и волшебный витамин B12, и даже витамин D.

И что же? Получается, что мясо – наиполезнейший продукт?

Не будем торопиться с выводами, и все же рассмотрим позицию вегетарианцев.

О витамине B12

До сих пор точно неизвестно, какая же именно суточная норма этого витамина необходима человеку. По сегодняшним взглядам ученных, в свете новых исследований, стандартная норма витамина (2,4-3 мкг) уже имеет тенденцию к снижению. К примеру, доктор Виктор Герберт написал в американском журнале клинического питания (1998 год, том 48), что человеку нужно всего лишь 0,00000035 унций витамина B12 в сутки, что составляет всего 1 мкг.

Связано это с тем, что в ходе ряда долгосрочных комплексных исследований, наблюдаемые специалистами вегетарианцы крайней степени, то бишь веганы и сыроеды, демонстрировали необычайную устойчивость к пресловутому дефициту В12 в их организмах в течение 5-ти, 7-ми и более лет. К примеру, по информации немецкого журнала «Ротка» (1987), обследованные в 1981 г. в Берлине веганы имели нормальный уровень витамина B12 в крови и у них не было симптомов недостаточности этого витамина, несмотря на дефицит его в диете.

Данная информация, похоже, подтверждает одну интереснейшую теорию некоторых ученых-исследователей о том, что B12 вполне способен синтезироваться в достаточных количествах в самом организме человека при определенных условиях.

Нужно также сказать, что огромные запасы витамина имеются в печени человека, ведь печень – это склад витамина В12!

Все это говорит в пользу той концепции, что, на самом деле, человек нуждается в его пополнении извне постольку-поскольку.

И все же не строгие вегетарианцы могут потреблять этот витамин извне: витамином B12 богат сырой желток куриного яйца (1.95мкг), твердый сыр (1,6-3,3 на 100гр), мягкий сыр (1,5мкг на 100гр), есть небольшое его содержание в молоке (0.4мкг на 100мл), кефире (0.4 - 0.7мкг на 100мл), твороге и сметане (0.4мкг на 100гр), что, конечно не может не радовать лакто (с лат. «молоко») - и ово (с лат. «яйцо»)- вегетарианцев.

Конечно, можно поесть и говяжью печень, ведь только в 100 граммах ее содержится целых 60 мкг витамина B12, однако необходимо учесть один немаловажный факт: чем больше содержание B12 в продукте, тем в пропорционально меньшем объеме он будет усвоен организмом, и наоборот, чем меньше его в продукте, тем в большем количестве он будет усвоен. Например, при разовом потреблении 1 мкг В12 организмом усвоится 0,5 мкг (50%), а при разовом потреблении 1000 мкг В12 - всего лишь 5 мкг (0,05%), то есть степень его усвояемости в данном случае сокращается в 100 раз! Это правило действует не только в отношении данного витамина, но всех микроэлементов, получаемых организмом извне.

И еще одна маленькая деталь: B12 неустойчив к прямому солнечному свету, иными словами, извлеченные на белый свет внутренние органы и мясо убитых животных уже будут значительно терять в содержании этого жизненно важного витамина. Также B12, содержащийся в животных продуктах в естественном виде, более подвержен разрушению при термообработке, нежели в виде цианкобаламина.

И тут возникает логичный вопрос: после разделки коровы, после отправки ее содержимого на лавку, после нахождения этого содержимого за витриной энное количество времени, после вашей покупки и транспортировки домой, мытья и разделки бесценного продукта на кухне, после термической обработки в воде или на масляной сковородке, получая, наконец, порцию готового мяса на стол, сколько вы извлечете из мяса этого витамина, а сколько усвоится из того, что вы получите, учитывая, что мясо – самый тяжело усваиваемый продукт?

Витамин B12 не может быть получен извне просто так, но может быть усвоен только за счет присутствия в организме особого механизма, называемого фактором Касла. Проще говоря, это способность организма к усвоению витамина B12, полученного извне.

Если этот фактор нарушен, глотайте вы витамин хоть пачками, ешьте мясо или печень килограммами, витамин не усвоится.

Продуцируется данный витамин только за счет живого фермента – цианкобаламина, главное место обитания которого - толстый кишечник, где, собственно, он и производится. Однако, доктор Майкл Клейпер и доктор Вирджиния Ветрано утверждают, что витамин в малой концентрации вырабатывается также на всех слизистых оболочках человека, включая полость рта, пищевод, а также тонкий кишечник, где витамин к тому же и интенсивно всасывается.

Наличие витамина в тонком кишечнике также подтверждают ученные исследователи Albert MJ, Mathan VI, Baker SJ., в частности, они утверждают, что, по крайней мере, две группы организмов в тонкой кишке, а именно Pseudomonas и Klebsiella sp. синтезируют данный витамин (источник: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7354869).

Но вот встает такой вопрос: если витамин действительно способен к самосинтезу, откуда же берется его дефицит?

Есть неопровержимые доказательства того, что истинной причиной дефицита данного витамина является отнюдь не отсутствие его в потребляемых пищевых продуктах, но кислая среда!

Кислая среда организма – главный враг витамина.

Кишечная палочка, генерирующая витамин B12, полностью активна только в щелочной среде! Более того, в условиях непрерывного и идеального для организма уровня щелочной среды, живой фермент способен увеличить свою активность и распространиться в значительной своей концентрации дальше своего основного места обитания – толстой кишки, вплоть до тонкого кишечника – места, где он уже легко усваивается организмом. Таким образом можно замкнуть цикл бесконечного продуцирования и усвоения витамина, при котором, больше не понадобиться потреблять его извне.

Генерация всех необходимых микроэлементов самим организмом – это не фантастика, это реальность, на которую старались обратить общественное внимание многие ученые-физиологи, в частности, А.Уголев. (об этом я рассказываю в следующей главе).

«Отлично, но как этого добиться?» - спросите вы.

Разнообразить свой рацион питания преимущественно живой (не обработанной) растительной пищей за счет постепенного уменьшения потребления, в первую очередь, мясных продуктов, а также сахара, как чрезвычайно сильных закислителей организма, а в последствии – их полного исключения.

Но есть и другой способ ощелачивания организма: регулярное употребление небольшого количества обычной пищевой соды натощак, за полчаса до приема пищи. Известно, что итальянский доктор-онколог Туллио Симончини, широко использовал соду для лечения раковых заболеваний, открыто отвергнув все традиционные методы лечения. Он утверждал, что возбудителем рака является спора грибка candida, а как известно, грибки живут только в кислой среде, но умирают в щелочной (см. http://www.vetom.group.dn.ua/simoncini.html ).

Интересный факт, что среди вегетарианцев именно сыроеды отличаются отменным здоровьем, и в меньшей степени страдают дефицитом B12. Естественным образом ощелачивая свой организм, они, тем самым, увеличивают число полезных бактерий в своем организме, которые, в свою очередь, с лихвой синтезируют все необходимые микроэлементы, аминокислоты и витамины, в том числе и витамин B12.

Есть и другие факторы, способствующие угнетению живого фермента. Это употребление антибиотиков, алкоголя, наркотиков, а также злоупотребление такими, казалось бы, безобидными стимуляторами, как чай, кофе, энергетики итд., а также курение и стресс.

Известно, что чай, кофе, и в особенности, сахар, употребляет подавляющее большинство людей, будь то мясоеды или вегетарианцы, ну а стрессу подвержены абсолютно все, это факт. Во всем же остальном:

Причины дефицита B12 среди мясоедов

а) На сегодняшний день, мясо, пожалуй, единственный продукт с наибольшим содержанием антибиотиков в нем. Даже если вы ярый противник антибиотиков, но любитель отведать мясо, будьте уверены: они уже присутствуют в вашем организме. б) Для переваривания мяса в желудке требуется максимально концентрированный состав соляной кислоты, что неизбежно запускает механизм окисления организма и разрушает витамин в) Мясо – самый надежный источник гнилостных бактерий. С одной стороны, белок животного происхождения подвержен более быстрому гниению нежели растительный, с другой стороны, кишечник человека намного длиннее кишечника хищников, укороченного самой природой для более быстрого избавления от «мясных» токсинов. Погруженное в человеческое тело мясо не успевает выйти из него прежде не испортившись, отсюда - нарушенная микрофлора кишечника.

О присутствии в сегодняшнем мясе гормонов роста, красителей, улучшителей запаха, пестицидов и гербицидов я уж и не говорю.

Причины дефицита B12 среди вегетарианцев

Среди них есть те, кто а) потакает своему желудку поглощением избыточного количества тяжелой немясной пищи или ограничивается только обработанной б) злоупотребляет курением, алкоголем, наркотическими веществами и прочими стимуляторами (энергетики, чай, кофе) в) чрезмерно употребляет сахар и прочие рафинированные продукты г) испытывает избыточный стресс и бесконечно лечится антибиотиками, с) ведет малоподвижный образ жизни, что, надо сказать, является главной причиной превращения любого вида пищи в яд.

Путь вегетарианства – это всегда осознанный шаг, полное осознание ответственности за свой организм, за все, что с ним происходит. Начав свой путь с отказа от мяса, неизбежно, шаг за шагом, этот путь коснется всех аспектов вашей жизни. Вегетарианство – это не только отказ от мяса, это путь очищения себя на всех уровнях, поэтому не маловажен и тот образ жизни который вы ведете.

Вегетарианство проявляет себя наилучшим образом в человеке только при комплексном подходе во всех сферах жизни, не только в питании. Вегетарианство требует активного образа жизни: необходимы также любые физические упражнения, подвижные виды спорта, выполняемые регулярно. И если уж выбирать, то отдайте свое предпочтение проверенным тысячелетиями оздоровительным системам: цигун, йога (классическая, даосская или тибетская), боевые искусства, восточные системы самомассажа.

Проверено на собственном опыте: цигун и йога в сочетании с вегетарианством дает невероятные результаты!

О железе

Ученые не могут не признать тот факт, что в мясной пище железо все же является вторичным продуктом. Более того, все микроэлементы, содержащиеся в животном белке – вторичны. Животные и человек получают их из растительной пищи. С другой стороны, растительная пища очень богата железом, но усваивается оно при определенных условиях. Но именно это, я бы сказал очень даже не плохо! Наша природа все очень мудро устроила, всеми силами подталкивая нас к разнообразному питанию: добавьте к бобовым свежую зелень, салатный лист или зеленые овощи, и железо усвоится в гораздо большем количестве, причем процент усвояемости такого железа намного превысит количество легкоусвояемого железа из мясных продуктов. Здесь все очень просто: Витамин С хорошо вытягивает органическое железо из растений, подготавливая его к усвоению нашим организмом. Иными словами, употребляя зеленые салаты и овощи вместе с железосодержащими растительными продуктами, вы получите в достаточном количестве не только железо, но также и целый ряд других необходимых вам микроэлементов и витаминов.

О незаменимых аминокислотах

Факт, что животные строят свой белок, потребляя белок растительной пищи. И потому этот белок, по сути, тоже вторичен. Но правда состоит в том, что состав животного белка, будучи максимально адаптированным под жизнедеятельность теплокровных наиболее приближен к тому составу, который требуется нашему организму. Мясоеды часто манипулируют этим, постоянно обращая внимание вегетарианцев на то, что аминокислотный состав растений далек от той «золотой середины», необходимой человеку, вдобавок растительный белок сам по себе плохо усваивается.

Однако вегетарианцы ничуть этим не смущаются, указывая мясоедам на 3 важных факта:

1) Растительный белок - первичный продукт, а значит более качественный.

2) Его «неидеальность» в аминокислотном составе – не есть недостаток, но преимущество! Мудрая матушка природа старается разнообразить и обогатить рацион питания человека: сочетая в пище 2-3 вида бобовых, или бобовых с зерновыми, или бобовых с овощами, и даже прибегая к классическому сочетанию круп и молочных продуктов (рисовая, овсяная, гречневая каши с молоком), человек совмещает таким образом несколько видов белковосодержащих растительных (и молочных) продуктов, и, тем самым, приближает растительный аминокислотный состав к «золотому составу», помогая организму усвоить белок на 100%.

По этому вопросу, в 1954 г. группа ученых Гарвардского университета провела исследования и установила: если человек одновременно потребляет овощи, крупы, молочные продукты - он с лихвой покрывает ежедневную норму белка. Они также заключили, что весьма затруднительно, придерживаясь разнообразной вегетарианской диеты, не превысить этот показатель. Несколько позднее, в 1972 г., доктор Ф.Стеар провел собственные исследования потребления белков вегетарианцами. Результаты оказались потрясающими: большинство испытуемых получили свыше двух норм белка.

3) Верно, что зерна бобовых, орехи, семечки, злаки, содержащие море растительного белка, тяжело усваиваются организмом. Связано это с тем, что они содержат ингибиторы ферментов, которые негативно влияют на пищеварение, блокируя наши пищеварительные и метаболические ферменты. Задача данных ингибиторов поддерживать растения в состоянии «спячки», не давая им прорасти. В сочетании с фитиновой кислотой ингибиторы защищают зерна от поедания животными.

Но! Клетки растений, содержащие огромную кладезь белка и микроэлементов, спят лишь до тех пор, пока не получат достаточно влаги!

Традиционно злаки и бобовые всегда предварительно замачивали или ферментировали, прежде чем готовить из них каши, хлеб или другие блюда. Замачивание нейтрализует ингибиторы ферментов и запускает формирование полезных ферментов, которые улучшают усвоение зёрен. В процессе замачивания ферменты и лактобактерии также расщепляют и нейтрализуют фитиновую кислоту. По сути, замачивая перед варкой фасоль или горох в теплой воде на ночь, мы имитируем попадание зёрна во влажную почву — зерно пробуждается и его питательные элементы становятся более активными. В таком активном виде белок и другие микроэлементы в зернах и бобовых усваиваются на порядок лучше.

О витамине D

Минимальная суточная норма этого витамина для взрослого человека в зависимости от возраста, метаболизма, а также цвета кожи может составлять от 400 до 800 МE (международных единиц). Поедая, к примеру, 150 гр. лососины, можно покрыть этот минимум с натяжкой и получить 400 МE, вот только есть ее придется каждый день, и при этом еще умудриться суметь усваивать этот минимум ежедневно. Этого же минимума можно достичь, съев 800 грамм печени, но это могут сделать только какие-нибудь супер-печенееды.

Идем дальше: при всех своих расхваленных достоинствах мясо никак не может покрыть этот суточный минимум витамина D: его содержание в 100 г. мяса составляет всего 13 ME. Для сравнения, в 100г. куриного яйца содержание этого же витамина составляет чуть больше: 25 ME. В молоке его содержится и того меньше – до 4 ME на 100 мл, а в растительной пище его практически нет, разве что в грибах, к примеру, в лесных лисичках. Королем-исключением среди растений по количеству данного витамина является гриб Шиитаке, к примеру, 1 гриб, выросший на пеньке под солнцем может содержать аж до 56 ME! Однако, ни печень, ни мясо, ни грибы, ни яйца, ни даже рыбий жир не могут восполнить суточную норму витамина D по той простой причине, что человек физически не сможет объедаться стольким количеством мяса, яиц или грибов (о рыбьем жире, думаю, вообще лучше не говорить), чтобы восполнять этот дефицит каждый день. Так что же ему остается?

Ответ прост: стать «солнцеедом»!

Так уж устроила природа, что организм сам синтезирует этот витамин, с лихвой удовлетворяя нашу суточную потребность в нем, для этого требуется только наше солнышко!

Синтезируется витамин D в эпидермисе, подкожном слое, под действием ультрафиолетовых лучей.

На сегодняшний день у большинства людей в мире наблюдается дефицит данного витамина и причина тому антропологическое воздействие человека на природу и его чрезмерная социализация. С одной стороны, загрязнение атмосферы, парниковые газы блокируют интенсивность солнечного света, с другой стороны, чтобы получить витамин в достаточном количестве необходимо чаще оголять свое тело для принятия солнечной ванны, однако определенные социальные рамки не всегда нам позволяют это сделать. Тем не менее, согласно информационным источникам, для обеспечения нормальной дозы витамина необходимо находиться с открытыми для солнечных лучей конечностями на полуденном солнце (в промежуток с 10 утра до 3 часов дня) по крайней мере дважды в неделю. Людям со светлой кожей достаточно 5-минутной солнечной ванны, темнокожие должны находиться на солнце не менее получаса.

Вот точка зрения вегетарианцев на мясной продукт, развенчивающая миф о неполноценности растительного белка и исключительной необходимости тех витаминов, что содержатся в мясе.

Думаю, нет нужды говорить о других, не менее важных микроэлементах, требуемых нашим организмом, включая витамины А, C, Е, цинк, калий, магний, фосфор итд., которые в полноценном виде мы можем получить только из растительной пищи.

Здесь можно было бы поставить точку, но…

Все же, вредно ли мясо только из-за присутствия в них антибиотиков, химикалиев, гормонов роста, гнилостных бактерий, не говоря уже о том губительном количестве адреналина и ядовитых веществ, генерируемых самим животным в момент сильнейшего страха и ужаса перед насильственной смертью?

Предположим, что мясо, которое мы покупаем – абсолютно экологически чистый продукт, не имеющий красителей, антибиотиков, гормонов роста и прочих добавок извне, допустим, коровы и свиньи получают естественный растительный корм, и все убойные животные добровольно и с превеликой радостью идут под нож мясника, сочтя за особую честь оказаться на вашем столе в виде бифштекса или шашлыка, так полезно ли такое экологически и кармически чистое мясо?

Теория адекватного питания

В поисках ответа на этот вопрос я наткнулся на очень интересную теорию адекватного питания известного советского физиолога академика А.Уголева, которая исчерпывающим образом удовлетворила мои поиски (Уголев А. М. Теория адекватного питания и трофолоrия. - л.: Наука, 1991. 272 с. - (Наука и технический прогресс)).

Привлекло меня в этой теории именно то, что Уголев рассматривал продукты питания не с точки зрения их богатства белками, жирами, микроэлементами итд, а с точки зрения сопоставимости энергии, которую получает наш организм из пищи, и той энергии, которую наш организм тратит на ее получение.

В ходе долгих исследований ЖКТ человека и влияния на него пищи, полученной извне, Академик Уголев пришел к парадоксальному выводу, что качество жизни и долголетие человека напрямую зависят от жизненной активности особого «внутреннего органа». Уголев настаивал на том, чтобы этот орган рассматривался именно как отдельный внутренний орган, наряду с желудком, печенью, почками, кишечником итд.

Примечательно то, что этот «внутренний орган» весом от 1,5 до 3 кг до сих пор остается для официальной медицины практически незамеченным, иначе все антибиотики, производимые на планете Земля, были бы просто запрещены и приравнивались по своей убойной силе к наркотикам или смертельному яду замедленного действия.

Этот «внутренний орган» является, с одной стороны, самым чувствительным в отношении самочувствия человека и, с другой стороны, главной причиной почти всех болезней, проявляющихся в человеке. Более того, от этого органа напрямую зависит сколько лет проживет человек, но главное: насколько качественной она будет.

Уголев назвал этот орган чуть ли не главным генератором энергии человека.

Орган этот - микрофлора нашего кишечника.

Уголев опытным путем доказал, что в здоровом кишечнике микрофлора способна не только высокоэффективно усваивать все микроэлементы, но и, при этом, волшебным образом синтезировать все необходимые для человека аминокислоты и витамины, включая витамины D и B12 без получения их извне в виде пищи!

Однако в силу того, что данный «орган» на протяжении почти всей жизни человека остается угнетенным неадекватной пищей, человек болеет, с трудом доживает до семидесяти-восьмидесяти лет, но главное: он теряет качество, остроту жизни, и теряет ее каждый день!

Что же происходит? Здоровая природная микрофлора кишечника постепенно подавляется и подменяется на чужеродные микроорганизмы, гнилостные бактерии и грибки.

С древних времен известно, что микроорганизмы могут легко влиять на сознание человека. Патогенная микрофлора буквально заставляет человека продолжать есть ту пищу, которая кормит и усиливает их жизнедеятельность, но отравляет организм человека, то есть, по сути, это маленькие пожиратели жизненной энергии человека.

Совсем не случайно эти организмы обитают именно в животе, ведь живот, происходит от слова «жива» – это источник нашей энергии.

Примечательно что китайские мудрецы называют живот брюшным разумом, или истинным разумом человека. Они утверждают, что именно в области пупка находится исконное нутро - интуиция человека, его долголетие и радость. И, надо сказать, не случайно! Академик Уголев установил, что пищеварительный тракт – является самым большим эндокринным органом человека. ЖКТ синтезирует фактически весь перечень гормонов, которые регулируют работу организма, а не только собственное функционирование. А как известно, гормоны отвечают за нашу молодость и долголетие. Пищеварительный аппарат вырабатывает гормоны:

- типичные для гипофиза и гипотоламуса;

- энкефалины и эндорфины, вызывающие обезболивание, чувство радости, эйфории, счастья;

- 95% сератонина, дефицит которого провоцирует мигрени и депрессии и др.

Но в отличие от эндокринных систем синтез гормонов в кишечнике обусловлен в большей степени пищей, которую мы едим, а не состоянием организма. Ряд гормонов поступают с продуктами питания, а также вырабатываются внутри кишечника. Таким образом, гормональный фон, воздействующий на состояние нашего организма, работоспособность и настроение, напрямую зависим от еды (источник: http://properdiet.ru/klassicheskie_teorii_pitanija/teorija_adekvatnogo_pitanija/).

И действительно, легко заметить, когда живот здоров – мы начинаем думать и чувствовать себя по-другому, находимся всегда в радостном умиротворенном состоянии и никогда не раздражены, мы становимся подобны ребенку. Но стоит только нам съесть не ту пищу, или съесть слишком много, и вот мы уже спим на ходу, плохо соображаем, чувствуем слабость и накатывающее раздражение.

Тогда какая же пища является природно адекватной для нашего кишечника?

Уголев доказал опытным путем, что вся микрофлора кишечника человека предназначена для усвоения такого вида пищи, который способствует механизму самопереваривания и одновременно служит пищей для полезных микроорганизмов, которые населяют кишечник и поставляют нашему организму необходимые вещества. И такая пища для микроорганизмов есть – это сырая клетчатка!

Пища, склонная к самоперевариванию и имеющая сырую клетчатку!

Вы, наверное, уже догадались?

Это плоды!

Живые ягоды, фрукты, овощи, семена, коренья, травы, орехи и злаки!

Иными словами, человек от природы является ни плотоядным, ни даже травоядным существом. Человек – существо плодоядное!

В свое время швейцарский диетолог Бирхер-Бернер поделил продукты на 3 категории согласно их способности аккумулировать жизненную энергию:

1-ая высокоэнергетичная категория - это живые продукты – фрукты, ягоды, плоды кустарников, коренья, салаты, орехи, зерна злаков, каштаны, а также парное молоко и сырые яйца.

2-ая категория - среднеэнергетичная – овощи, клубни растений (картофель итд), варёные зёрна злаков, хлеб и мучные изделия, варёные плоды деревьев и кустарников, а также кипячёное молоко, свежеприготовленный сыр, масло, варёные яйца.

3-ая категория характеризуется сильным ослаблением энергии, вызванным омертвлением, нагреванием, или тем и другим одновременно: сырое, варёное или жареное мясо, рыба, птица, копчёные и солёные мясные продукты, дичь; сыры длительной выдержки. К этой категории также относятся грибы, как неспособные самостоятельно накапливать солнечную энергию и существующие за счёт готовой энергии других организмов.

Как видно из вышеприведенной градации продуктов согласно их энергетической ценности, мясо, в любом его виде, сыром или варенном, относится к третьей категории.

И с точки зрения Уголева и Бирхера-Бернера, и многих-многих других мыслителей и ученых-искателей от мудрого Авиценны до нашего современника, японского врача Хироми Шинья, каким бы оно полезным, экологически и кармически чистым не считалось – это энергозатратный продукт!

Все что оно дает это привычный всем вкус, основанный на специях и термической обработке, ведь согласитесь, сырым его мало кто пожелает съесть, а вот фрукты едят абсолютно все, с превеликим удовольствием. Почему? Фрукты – живой продукт, поедая их, мы получаем живу – жизненную энергию!

Так стоят ли все белки, жиры, микроэлементы, которые мы получаем из пищи, той энергии которую наш организм потратил на их извлечение, если трата этой энергии просто не сопоставима. Ведь, по сути, чтобы получить эти микроэлементы мы тратим наши драгоценные живые ферменты – энзимы!

И если смотреть на пищу именно с этого ракурса, с ракурса получения энергии, то мы с вами, дорогие мясоеды, просто энергетические транжиры!

Судите сами:

1. Не смотря ни на какое содержание легкоусвояемого железа, витамина B12 и полного комплекта аминокислот, мясо является самым тяжелым и трудно перевариваемым продуктом - только в желудке его расщепление занимает до 6 и даже 8 часов! У больных для этого требуется больше времени. Это колоссальная и просто невосполнимая трата жизненной силы! Для полного понимания того, что я имею в виду, приведу пример.

Знаменитая личность, Арнольд Шварценеггер, в детстве страдал пороком сердца, мудрые врачи строго-настрого велели родителям убрать из рациона питания мальчика мясо, в результате мальчик не просто выздоровел, но, в условиях дальнейшего отсутствия данного продукта в своем рационе, стал вести более активный образ жизни, отразившийся в достижении большого успеха во всех своих начинаниях: в спорте, в актерском мастерстве, политике.

2. Желудочный сок человека обладает в десять раз меньшей кислотностью, чем у хищников, он просто не предназначен к перевариванию мясной пищи от природы. Для расщепления мяса желудок интенсивно вырабатывает сильно концентрированную соляную кислоту. Создается чрезмерная кислая среда, которая способствует прямому уничтожению всей живой микрофлоры в человеческом организме.

3. При сильном закислении организма, затрудняется синтезирование азота из воздуха, человеку в этот момент кажется, что ему его попросту не хватает, как бы усиленно он ни старался дышать.

4. Кишечник человека намного длиннее кишечника плотоядных. Предусмотрено это природой для максимально эффективного переваривания растительной клетчатки и растительного белка! Как известно, растительный белок медленнее подвержен процессу гниения, нежели белок животного происхождения, и потому длинный человеческий кишечник позволяет тщательно переварить его еще до начала процесса распада. Белок же животного происхождения быстро подвергается гниению, выбрасывая много токсинов в организм. Учитывая длину кишечника человека, этот процесс продлевается во времени, заставляя организм нещадно тратить живые ферменты – энзимы на борьбу с ними. Такая неосознанная растрата энзимов не проходит даром - спустя некоторое время после поедания мяса, человек начинает чувствовать сонливость, усталость и слабость – результат чрезмерного расхода энергии. У хищников процесс гниения практически не успевает начаться из-за наличия короткого кишечника и сильно концентрированной соляной кислоты.

5. Животный белок абсолютно не содержит никакой клетчатки, и потому кишечнику требуются невероятные усилия только на то, чтобы пропихнуть этот продукт сквозь свои стенки. Принимая такой продукт, кишечник начинает извиваться словно огромная анаконда. Как следствие этого процесса, человек интуитивно пытается компенсировать чрезмерные движения своего кишечника, стараясь хоть как-то сэкономить энергию на своих собственных движениях – после приема тяжелой пищи, он интуитивно ищет диван, чтобы максимально отключить энергозатраты тела и мозга, желая лишь заснуть долгим крепким сном.

6. В отличие от мяса, белковая растительная пища обладает клетчаткой, что уменьшает энергозатраты кишечника в разы.

7. Выражение «мясо – источник энергии» - это миф. Мясо, являясь, по сути, животной белковой пищей, не дает энергии, но использует огромное количество живых ферментов человека, чтобы быть, наконец, расщепленным для получения необходимых человеку аминокислот – кирпичиков белка, выполняющих преимущественно строительную функцию. В противовес белковой пище, необходимой энергией человека снабжают углеводы!

Взгляд мудрости

Отказ от мяса является одной из необходимых ступенек духовного совершенствования, фигурирующей почти во всех эзотерических учениях.

Почему?

Согласно мудрости древних, отраженной в Ведах и прочих древних источниках, мясо, в процессе превращения в энергию в организме, обладает более низкими вибрациями, питающими в большей степени низшие энергетические центры в теле человека, которые на физическом уровне тесно связаны с работой ниже расположенных желез внутренней секреции. Низшие центры отвечают за сексуальное и чувственное удовольствие человека, а также удовольствие от обладания. Питая только их, человек не может подняться выше, чтобы осознать иные удовольствия, находящиеся на порядок выше, но также вполне доступные ему.

При постоянной отдаче вкусовых предпочтений мясу, высшие центры, отвечающие за развитие высших качеств человека - проявление воли, творчество, любовь и сострадание будут недополучать свое питание, и это, в целом, вызовет поначалу совсем незаметный, но медленно и верно прогрессирующий дисбаланс - гармоничное развитие человека будет в той или иной степени потеряно.

Взгляните на сегодняшних людей, достигших апогея в количестве ежегодного поедания мяса – сегодняшний человек, с одной стороны, все более и более меркантилен, озабочен поисками всевозможных удовольствий, пищевых, чувственных, сексуальных, с другой стороны, физически и морально ослаблен и беспомощен. Среднестатистический житель США ежегодно потребляет 3 тонны пищи, из которых только потребление мяса составляет 96 кг в год! О каком здоровье и силе здесь можно вообще говорить?

Мясо «приземляет» человека, и последний становится слишком отягощенным тем материальным миром, в который погрузил себя сам с головой - мир становится для него той клеткой, в которую он поместил себя добровольно, лишив себя возможности не то чтобы взлететь, но хотя бы помыслить об этом.

Напротив, растительная пища, обладая высокими вибрациями, делает человека легким, алертным, держит его в постоянной готовности при столкновении с неизвестностью. Она проясняет ум, придает силу телу и продлевает жизнь.

Живые плоды, фрукты, ягоды, коренья и орехи оказывают крайне благотворное влияние именно на высшие железы человека, отвечающие за его жизненный тонус и умственную активность. Такими железами являются: тимус, щитовидная железа, эпифиз. Растения уравновешивают характер человека, делая его более счастливым, радостным, умиротворенным.

Грубый животный белок же незаметно добавляет человеку оттенки агрессии, беспокойства, неуравновешенности. И неудивительно: вибрации ужаса, отчаяния и страха, испытанные животным в течение короткой жизни вплоть до момента своей смерти информационно остаются в клетках его тела, а затем передаются людям с пищей, превращаясь уже в человеческие клетки.

Изо дня в день, питаясь обильной мясной пищей, человек не замечает, как становится рабом своих страстей.

Стимулируя умственные и физические способности в человеке, растительная пища может стать уникальным средством духовного совершенствования человека.

Питание, как уникальное средство эволюции сознания, отражено в эзотерической культуре практически каждого народа. Стоит только немного поискать, и можно обнаружить целую кладезь пищевой мудрости.

В Китае существует целое эзотерическое направление по совершенствованию духа при помощи питания, называемое «Чифан Гунфу» (от кит. «искусство питания»). Подход обучения к конкретному ученику в данном искусстве различается, в зависимости от его изначальных установок и способностей. В некоторых традициях адепт сталкивается с более жестким подходом, а некоторые традиции применяют более мягкий.

Например, путь питания, о котором говорил Иисус Христос, кажется догматичным и очень жестким, но только на первый взгляд.

Иисус проповедовал сыроедение и метод раздельного питания, где в один присест можно было съесть только один продукт. Но тут важно отметить, что говорил он об этом не всем людям, а только своим ученикам - есеям, организмы которых имели достаточно подготовленный для этого уровень.

Иисус говорил:

«Итак, всегда принимайте пищу со стола Бога (матери Земли): плоды деревьев, злаки и травы полей, молоко зверей и мед пчел. Ибо всё, что сверх этого - от Сатаны и ведет путем грехов и болезней к смерти. Пища же, которую вы принимаете с изобильного стола Бога, дает силу и молодость вашему телу, и вы никогда не увидите болезни.

Не варите на огне, не смешивайте вещи друг с другом, чтобы кишечник ваш не уподобился болоту со зловонными парами. Ибо истинно говорю вам, это отвратительно в глазах Господа.»

Интересно, что даосы (адепты учения о Дао) не ставят никаких ограничений в отношении рациона питания. В этом плане, они применяют более тонкий подход к своим ученикам, позволяя им есть то, что они хотят. Но именно в этом подходе таится огромная сила! По мере продвижения ученика в духовных практиках, в какой-то момент он сам добровольно отказывается от продуктов животного происхождения, а также от прочих тяжелых продуктов, транжирящих его энергию.

Это напрямую связано с ростом осознания. При достаточно глубоком осознании человек начинает чувствовать свой организм на более тонком плане. И, по мере продвижения в практике, чувствительность адепта в отношении малейшей потери своей энергии значительно повышается.

Осознание этой границы потери энергии есть и у обычного человека, но этот порог находится на более низком уровне. К примеру, когда мы едим в большой компании друзей, мы обычно едим очень много и осознание того, что мы выходим за пределы того пищевого объема, действительно необходимого для нашего организма, приходит гораздо позже, чем надо бы. Человек, же занимающийся духовными практиками, как правило, гораздо глубже чувствует свое тело, и, имея достаточно развитую волю, может в любой момент сказать себе «стоп». Это «стоп» всегда происходит мягко и ненавязчиво, потому что, на самом деле, не человек говорит своему телу «стоп», а волшебным образом это делает его тело, отказываясь принять в себя даже маленький кусочек лакомства, естественно и непринужденно.

Слушать свой организм – это естественная способность, утраченная взрослым человеком!

К слову сказать, этой способностью обладают все дети в раннем возрасте: они часто воротят нос от мяса, очень не любят смешивать продукты, и едят ровно столько, сколько считают нужным.

Эту природную способность детей, кстати, хорошо заметил и подчеркнул наблюдательный философ и писатель Жан Жак Руссо:

"Как одно из доказательств того, что мясная пища несвойственна человеку, можно указать на равнодушие к ней детей и на предпочтение, которое они всегда оказывают фруктам, молочным продуктам, печеньям, овощам и т.п".

В традиции древних толтеков, увлекательно и очень живо описанной в своих бестселлерах исследователем-антропологом Карлосом Кастанедой, индейские шаманы Центральной и Южной Америки, однако, позволяют себе есть все что угодно: они едят мясо диких животных. Но скорее это связано с исторически сложившимися условиями выживания индейцев, нежели с потаканием самому себе. Здесь надо оговориться, и сказать, что толтеки едят только ту пищу, на которую им укажет Дух, иными словами, только то, что им удастся поймать на охоте, или только то, что они найдут в диких бесплодных пустынных местах. Поймав животное или сорвав растение, толтеки просят за это прощение у растения или животного, осознавая при этом, что и их тела, по закону Вселенной, тоже станут скормом для трав и животных в свое время, именно так поддерживается Великий Баланс.

Шаманы выработали свой собственный уникальный подход, придерживаясь того же принципа минимальной потери энергии: они могут есть хоть целый день, но принимают за одну трапезу только один продукт в небольших количествах и никогда не смешивают один вид продукта с другим!

В книге «Око возрождения – секрет тибетских лам» (прим. автора: в этой книге описывается древний тибетский комплекс упражнений, адаптированный вариант которого описан мной в одной из моих ранних статей: «Обратимость молодости», ссылка: (http://flyinpape.livejournal.com/1678.html) удивительно ярко описывается тибетская эзотерическая традиция через рассказ полковника Бредфорда – главного персонажа замечательного бестселлера Питера Келдера. Полковник описывает тибетских адептов как лакто-ово-вегетарианцев (в переводе с лат. «лакто» - молоко, «ово» - яйцо). По его словам, ламы не питались мясом, рыбой, птицей, но пили молоко коз и яков и употребляли желтки сырых яиц в среднем один раз в день, изредка поедая яйцо целиком только лишь после тяжелых физических нагрузок. Полковник объяснял, что в желтке яиц находится необходимый минимум крайне важных микроэлементов (витамины B12, D, Е, фолиевая кислота, аминокислоты итд.), который постоянно должен поступать в организм в небольших количествах. Надо сказать, что слова полковника действительно несут глубокий смысл и, главным образом, обращены к начинающим вегетарианцам на их первоначальных этапах отказа от мясных продуктов.

Рассказывая об укладе тибетских адептов, полковник ни коим образом не настаивал на том, чтобы начавшие практиковать тибетский ритуал люди западной культуры и мышления, сразу отказались от мяса, но подчеркивал важность не смешанного образа питания. Главное, на чем акцентировал полковник свое внимание: не смешивать два вида пищи разных категорий в одной трапезе: белковой и углеводистой, а также строго-настрого настаивал на исключении сочетания абсолютно несочетаемых продуктов – кофе или чая с молоком.

Примечательно, что несмешанный способ питания также был рекомендован Абу Али Ибн Синой в своем Каноне Врачебной Науки и Гербертом Шелтоном – ученым, крупнейшим представителем школы натуральной гигиены XX века.

Итак, сохранившийся на сегодняшний день уклад почти всех традиций древних эзотерических учений представляет собой уникальную школу постепенного, естественного перехода от продуктов животного происхождения к наиболее оптимальному питанию для человека – растительному.

Этот постепенный эволюционный шаг в изменении рациона питания человека еще раз подтверждает теорию Уголева о видовом питании человека, как существа плодоядного в том плане, что при отказе от несвойственных человеку продуктов питания, организм человека действительно, со временем, способен сам синтезировать все необходимые элементы, поддерживающие жизнь человека, включая витамины B, D а также весь ряд аминокислот, при одном условии: полном оздоровлении и дальнейшей трансформации микрофлоры кишечника.

И в этом могут значительно помочь практики самосовершенствования.

В частности, согласно утверждениям полковника Бредфорда, тибетский комплекс упражнений «Око возрождения» трансформирует весь организм человека, при условии его ежедневного выполнения.

Сам переход к видовому питанию по Уголеву – сыроедению, подразумевает под собой именно полную трансформацию микрофлоры кишечника, то бишь должен быть естественным - «от сердца», но ни в коем случае не насильственным - «от ума».

Переход может занять довольно продолжительное время и условно делится на четыре этапа:

1. лакто-ово-вегетарианство (отказ от мяса)

2. лакто-вегетарианство (отказ от яиц)

3. веганство (отказ от продуктов животного происхождения и постепенный переход только к растительной пище)

4. сыроедение (потребление растительных продуктов преимущественно в их живом первоначальном виде).

Каждый из данных этапов является эволюционным, требующим определенную готовность организма к переходу на каждый из них, определяемую его энергетическим уровнем.

Ученые, писатели, поэты и публичные деятели о вегетарианстве

Многие одаренные писатели и поэты интуитивно отказывались употреблять мясо в пищу, чувствуя, что после его употребления они становились тяжелее, приземленнее, менее способными к высокому творчеству.

Но большинство гениев все же отказывались от мяса именно по этической причине, так как не могли равнодушно смотреть на то, что люди делают с братьями их меньшими. Что, конечно, только подтверждало их высокую сознательность от природы.

Яркий пример тому - стихотворение Есенина:

А вот пророческое высказывание Леонардо да Винчи - итальянского живописца, скульптора, архитектора, инженера-изобретателя и учёного:

"С ранних лет я избегал есть мясо и верю, что настанет время, когда люди, подобные мне, будут смотреть на убийство животного так, как они теперь смотрят на убийство человека".

Почему пророческое? На сегодняшний день вегетарианство получило значительный резонанс: в 90-х годах, согласно статистике Европейского Вегетарианского Союза, вегетарианцы составили 10% населения Земли, а в 2003 году – Союз насчитал почти миллиард человек, отказавшихся от убойной пищи, что составило 1/7 населения Земли – а это уже 14%!

Переходя к растительной пище, выдающиеся умы не раз замечали странный эффект легкости, невероятный подъем душевных и физических сил, определенную ясность в голове.

Бенжамин Франклин описал это предельно просто:

«Я стал вегетарианцем в возрасте шестидесяти лет. Ясная голова и повышенная сообразительность – так бы я охарактеризовал перемены, произошедшие во мне после этого. Мясоедение – ничем не оправданное убийство».

Ученые часто высказывались о вегетарианстве, с одной стороны, как о самом действенном способе повысить умственные способности, с другой стороны, как о способе лечения от агрессии, гнева и депрессий.

В частности, великий ученный-изобретатель, Никола Тесла подчеркивал благотворное влияние растительной пищи на ум и тело человека в своей статье «Проблемы увеличения человеческой энергии»:

«…Не вызывает сомнений то, что растительная еда, например, овсянка дешевле мяса, и при этом оказывает лучшее влияние на физическую и умственную деятельность. Такая еда, кроме того, меньше напрягает наши пищеварительные органы, а делая нас более удовлетворенными и дружелюбными, приносит просто неоценимую пользу. В свете этих фактов должны быть предприняты любые усилия на прекращение бессмысленного и жестокого убийства животных, что является разрушительным для нашей морали».

Чтобы освободиться от животных инстинктов и потребностей, которые сдерживают наш общий эволюционный рост, нам следует начать с самых корней, из которых они проявляются: необходимо полностью изменить характер пищи..."

Рихард Вагнер, немецкий композитор не уставал подчеркивать, что генофонд человечества сильно пострадал с того момента, когда человек стал есть мясо. Он часто любил повторять:

«Растительная, а не животная, пища — вот ключ к новой жизни».

А вот Ошо, легендарный индийский духовный лидер и мистик, связывал легкость постижения тех или иных эзотерических практик именно с вегетарианством. С вашего позволения я приведу несколько его афоризмов, в них говорит сама мудрость:

«Вегетарианство действует как очищение. Когда вы едите животных, вы больше под властью закона необходимости. Вы становитесь тяжелыми, вас больше притягивает к земле. Если вы вегетарианец, вы легки, вы больше принадлежите закону изящества, закону силы, и вас начинает притягивать небо.»

«Ваша пища - не просто пища: это вы. Вы становитесь тем, что вы едите. Если вы едите нечто, что в своей основе коренится на убийстве, насилии, вы не можете подняться над законом необходимости. В большей или меньшей степени вы останетесь животным. Человек рождается, когда вы начинаете подниматься выше животных, когда вы начинаете делать для себя что-то такое, что не может сделать ни одно животное.»

«Вегетарианство - это сознательное усилие, намеренное усилие избавиться от тяжести, которая привязывает вас к земле, чтобы вы могли летать - чтобы сделать возможным полет от единого к единому. Чем легче пища, тем глубже медитация. Чем пища плотнее, тем более и более трудной становится медитация. Я не говорю, что для невегетарианца медитация невозможна - она возможна, но она излишне трудна.»

Джордж Бернард Шоу всегда относился к мясоедам с толикой иронии. Он был вегетарианецем с 25 лет и прожил долгую жизнь - до 94 лет.

В 70 лет на вопрос журналиста:

«Как вы себя чувствуете?»

он ответил:

«Прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, если не буду есть мясо».

В 90 лет на тот же вопрос он отвечал:

«Прекрасно, больше меня никто не беспокоит: те врачи, которые меня пугали, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли».

Шоу старался использовать каждую возможность, чтобы напомнить людям о неестественности употребления в пищу мяса. Когда однажды кто-то отметил, что он выглядит гораздо моложе своих лет, он ответил:

«О, нет, нисколько! Я выгляжу именно так, как должен выглядеть человек в моём возрасте! Это те, кто едят мясо, выглядят намного хуже, и это понятно: как ещё может выглядеть тот, кто превращает своё тело в ходячее кладбище?!»

Что ж, таков Шоу.

Практически все выдающиеся мыслители человечества – это люди, предпочитавшие вегетарианскую диету. Среди них вы найдете таких как: Платон, Сократ, Диоген, Пифагор, Леонардо да Винчи, Жан Жак Руссо, Вольтер, Артур Шопенгауэр, Джордж Бернард Шоу, Герберт Уэллс, Рихард Вагнер, Эйнштейн, Лев Толстой, и многие, многие другие. Но, думаю, по-настоящему взглянув на жизнь этих людей, вы ничуть не удивитесь их выбору.

Знаменитости о вегетарианстве

«Для того, чтобы выглядеть как греческая богиня, и питаться следует так, как подобает богиням,- фруктами, оливками, молоком и мёдом.»

Эту крылатую фразу часто любят повторять и давно сделали для себя строгим правилом те, чья внешность напрямую связана с их профессией – артисты, телеведущие, актеры, общественные люди.

Большая часть современных известных исполнителей и звёзд Голливуда стараются тщательно придерживаться вегетарианской диеты. Кому как не им известно, что лёгкая питательная диета является источником очаровательной красоты, придаёт изящность, лёгкость и силу движениям.

Среди них — Мадонна, Джулия Робертс, Стинг, Майкл и Джанет Джексоны, Пол Маккартни и многие другие.

Но не буду ничего объяснять. Лучше послушайте, что говорят они сами:

Пол Маккартни – легенда группы «Битлз»:

«Став вегетарианцем, вы поймете, что не в силах оставаться равнодушным ни к чему живому. И ваша жизнь, быть может, изменится — как изменилась моя».

Николай Дроздов, известный телеведущий-вегетарианец:

«Наш желудок хорошо приспособлен к растительной пище, а вот на переваривание животной нужны большие энергозатраты. Кроме того, я спокоен – ради меня не убивают животных. Вы, наверное, не раз видели, как хозяйки на рынках выбирают мясо: это на суп, это на жаркое. А если вдуматься, они переворачивают куски расчлененного трупа».

Натали Портман, актриса:

«Когда мне было восемь лет, отец взял меня на медицинскую конференцию, где демонстрировали достижения лазерной хирургии. В качестве наглядного пособия использовали живую курицу. С тех пор я мяса не ем.»

Владимир Жириновский, политик:

«Если у вас есть выбор, то выберите то, что не связано с мясом, ибо это вторичная переработка. Принцип жизни должен быть такой: кушать то, что является первичным. Это растительная пища: щавель, укроп, картошка, и всё другое, что растёт. Это полезно. И то — смотря, где это растёт. Если там химический завод или трасса, то вряд ли будет полезно.»

И, напоследок.

Вегетарианца, будь он актер, политик или простой человек, легко узнать по его ясному блеску в глазах, чистой хорошей коже и приятному естественному румянцу на щеках!

Личный опыт

Сам на себе испытал «безмясной рацион» по полной программе и продолжаю его испытывать и по сей день. Кратко: абсолютно здоров и полон сил. А с некоторого времени нахожусь в эйфорическом состоянии от переполняющей меня легкости и ясности, от остроты осознания того, что мне дал мой свободный выбор – жизнь без мяса! Это непередаваемое чувство освобождения от довольно странного лишнего груза, который, на самом деле, продолжают нести на себе многие и многие люди, просто потому что привыкли, потому что не могут даже понять, как же это все-таки тяжело ежедневно носить недопереваренные куски животного мяса в своих кишках! Ведь чтобы понять, надо хотя бы попробовать, проявить живой и практический интерес: «А как это чувствуется, совсем без мяса?». Ведь интерес – это ребенок, он живет в каждом из нас. Интерес – это все что у вас есть сейчас, и только сейчас!

Так не уменьшайте его силу, продолжая поедать мясо!

Находясь, на огромном подъеме сил, я решил написать эту статью, дабы убедить тех, у кого еще не иссяк интерес к жизни, что все вышесказанное мной здесь – истина. Как ее проверить? Испытайте ее на себе!

Аутро

Современный человек, в силу неосознанности, и незнания своей природы, стремится получить максимальное удовольствие от всех аспектов жизни, даже в ущерб себе.

«Бери от жизни все!» - говорим мы. Видимо, именно это послужило главной причиной того, что мы с вами стали всеядны. Мы всеядны и неразборчивы не только в еде.

Есть такое выражение: «за все надо платить». Очевидный факт - мы расплачиваемся за свою неразборчивость простой вещью – энергией. Рано или поздно, мы опустошаем себя полностью, так и не успев по-настоящему почувствовать, что такое жизнь.

Как правило, плоды своего транжирящего подхода к жизни, человек начинает пожинать ближе к преклонному возрасту, когда тело включает экономный режим энергии: человек меньше ест, меньше говорит, меньше двигается, и не может иначе.

К счастью, веками копящаяся информация ошибок предыдущих поколений человечества всегда переходит в некое качество, которое, по закону природы, всегда накладывает свой отпечаток горького опыта предков на новом поколении – оно становится разумнее.

Уже сегодня, на изломе сознания, современный человек начинает интуитивно чувствовать и искать более оптимальный подход к использованию имеющейся у него энергии, бережно подаренной ему его родителями и природой.

Подход ко всем аспектам жизни, включая питание, с точки зрения сохранения энергии – это выбор нового человека - более осознанного.

Вегетарианство, по сути, является ничем иным, как интуитивной попыткой человека использовать свою энергию наиболее эффективным способом, позволяющим направить ее для стимуляции своей высшей нервной деятельности, приносящей удовольствие значительно более качественное, нежели желудочное.

Вегетарианство – это уникальный путь эволюции человеческого сознания, растянутый в несколько десятков поколений, и потому невидимый для обывательского взгляда.