Картофель отварной с маслом и зеленью

- картофель молодой - 500 г
- масло сливочное
- зелень укропа, петрушки
- соль

Картофель очистить, помыть, залить горячей водой и поставить варить. Как только вода закипит, положить соль и продолжать варку, пока картофель не сделается мягким. Как только картофель будет готов, слить воду, кастрюлю накрыть крышкой и в таком виде оставить на слабом огне на 5 минут. После этого в кастрюлю с картофелем положить масло, добавить зелень петрушки и укропа, перемешать путем встряхивания и переложить на тарелку.