Спаржа и горошек свежий под сливочным соусом

- горошек свежий - 400 г
- спаржа - 800 г
- мука - 5 ч. ложки
- сливки - 1 стакан
- сахар

Сварить бульон из горошка свежего и спаржи, процедить. Один стакан бульона остудить, разболтать с мукой, другой вскипятить и влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, стакан остуженного бульона. Когда закипит и загустеет, прибавить столовую ложку масла, стакан сливок, соль, размешать. Облить этим соусом горошек и спаржу, прогреть, не кипятя.