- рис - 300 г
- горошек конс. - 100 г
- фасоль стручковая - 100 г
- капуста цветная - 100 г
- морковь - 100 г
- помидоры - 3 шт.
- имбирь - 1/2 ч. ложки
- куркума - 1/2 ч. ложки
- лавровый лист
- перец острый - 1 стручок
- масло сливочное
- соль
Вымыть овощи и нарезать их. Промыть рис, вымочить его 15 минут, и дать стечь воде. Нагреть масло в кастрюле среднего размера и поджарить в нем перец, имбирь и куркуму. Добавить в масло овощи, кроме помидоров, и жарить еще 4-5 минут. Положить рис и перемешать. Затем добавить соленую воду, помидоры и лавровый лист. Снова помешать и довести до кипения. Варить на медленном огне, пока рис не впитает всю воду. Переложить рис с овощами в предварительно нагретую тарелку и украсить ломтиками лимона.