- макароны - 300 г
- лук репчатый - 2 шт.
- красный сладкий перец
- желтый сладкий перец
- масло раст. - 2 ст. ложки
- мед - 1/2 ч. ложки
- лук-порей - 2 стебля
- уксус - 1 ст. ложка
- молотый черный перец
- кунжут - 2 ст. ложки
- соль
Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Репчатый лук мелко нарезать. Перец и лук-порей вымыть, удалить сердцевину и плодоножку. Нарезать вначале полосками, затем квадратиками или ромбами. Лук-порей нарезать кольцами шириной 2 см. Растительное масло разогреть в сковороде и слегка обжарить овощи. Затем залить овощным бульоном и тушить 5 минут. Заправить медом, уксусом, солью и перцем. Перемешать с макаронами. Кунжут обжарить в сковороде без масла. Перед подачей посыпать макароны, украсить петрушкой.