- грибы сушеные - 30 г
- грибы соленые - 200 г
- томат-пюре - 50 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана
- зелень
Сушеные белые грибы замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем воду слить и варить грибы в другой воде 40-50 минут, после чего воду снова сливают. В кипящую воду бросить пассированный лук, томат-пюре, промытые соленые грибы (белые, грузди, рыжики, волнушки), специи, варить 15-20 минут и добавить сваренные, нашинкованные белые грибы.