- грибы сушеные - 20 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лапша - 50 г
- сметана
- сельдерей, перец
- лавровый лист
- соль
Предварительно замоченные сушеные белые грибы отварить до готовности 40-50 минут, нарезать соломкой, затем опустить в другую кипящую воду, добавить нашинкованные лук, морковь, сельдерей и варить до полной готовности грибов, затем засыпать лапшу и варить на умеренном огне до готовности, к концу варки положить перец и лавровый лист. При подаче заправить сметаной и зеленью.