Печенье ореховое

- мука - 150 г
- сметана - 50 г
- орехи грецкие - 300 г
- сахар - 250 г творог - 200 г
- ванилин - 1 г
- сахарная пудра - 50 г

Орехи поджарить, после чего пропустить через мясорубку. Сахар соединить с протертым через сито творогом, сметаной и перемешать до получения однородной массы, добавить орехи, ванилин и муку, замесить крутое тесто, скатать жгутиком толщиной в карандаш, нарезать на небольшие ромбики, выпечь до подрумянивания снизу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.