Тесто: 2 стакана сметаны смешать со стаканом сахара, чайной ложкой соды, погашенной уксусом, и 2-3 стаканами муки. Тесто должно быть как густая сметана. Полученную массу разделить на две части, в одну добавить 2 чайные ложки какао. Из каждой части испечь по два коржа (или по одному, но перерезать на два) на противне, смазанном маргарином и посыпанным манной крупой.
Крем: 400 г сгущенного молоки (можно вареного) смешать с 200 г сливочного масла, добавить рубленные орехи. Смазать поочередно все коржи и бока торга.