Хлеб ржаной постный
- мука ржаная - 800 г
- вода - 2 стакана
- соль - 2 ч. ложки
- масло сливочное
Ржаную муку смешать с 2 стаканами воды и 2 чайными ложками соли, замесить тесто. Выложить его в тонкую глиняную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, наколоть вилкой, смочить водой, посыпать мукой, дать постепенно подрумяниться в духовке. Каждый хлебец должен быть не более 800 г, иначе не пропечется.
Тесто и мучные изделия:
- - Приготовление кислого теста
- - Приготовление пресного теста
- - Приготовление рассыпчатого теста
- - Приготовление сдобного теста
- - Приготовление слоеного теста
- - Приготовление дрожжевого теста
- - Калач русский
- - Кулич домашний
- - Хлеб из отрубей
- - Хлеб пшеничный
- - Хлеб ржаной постный
- - Блины с маслом и сметаной
- - Блины гречневые
- - Вареники
- - Вареники с творогом
- - Вареники с картофелем
- - Вареники с картофелем и грибами
- - Вареники с квашеной капустой
- - Вареники с клубникой, малиной
- - Вареники с вишней, черешней
- - Ватрушка
- - Вертута
- - Коржики
- - Пампушки
- - Пирожки
- - Пряженцы простые
- - Пышки сибирские
- - Пончики картофельные
- - Слойка с яблоками
- - Струдель
- - Оладьи
- - Оладьи с сыром
- - Булка школьная
Разделы вегетарианской кухни:
Книжный магазин
Вести из Сансары:
Другие разделы:
