Пряженцы простые

- мука - 250 г
- сахар - 35 г
- сметана - 80 г
- сода
- масло сливочное - 35 г
- соль

Муку просеять, добавить соду, сахар, сметану, масло, замесить тесто и раскатать его в пласт толщиной около 0,5 см. Затем из него вырезать полоски, надрезать их с одной стороны под углом, чтобы получилось подобие веточки, или выемкой вырезать различные фигуры. В глубокой сковороде разогреть топленое масло и жарить в нем изделия, переворачивая их по мере обжаривания. При подаче полить сметаной, маслом или медом.