Калач русский
- мука - 4 стакана
- сахар - 4 ст. ложки
- дрожжи свежие - 18 г
- молоко - 300 г
- соль - 1/2 ч. ложки
Приготовить дрожжевое опарное тесто, положить на посыпанный мукой стол, разрезать на 2-3 части, каждой придать форму шара, затем скатать в виде колбасок с утолщенной серединой и заостренными концами. Из двух-трех колбасок сплести жгут, свернуть его в виде калача, положить на противень и оставить на 30-40 минут. Затем поместить в духовку и выпекать 25-30 минут.
Тесто и мучные изделия:
- - Приготовление кислого теста
- - Приготовление пресного теста
- - Приготовление рассыпчатого теста
- - Приготовление сдобного теста
- - Приготовление слоеного теста
- - Приготовление дрожжевого теста
- - Калач русский
- - Кулич домашний
- - Хлеб из отрубей
- - Хлеб пшеничный
- - Хлеб ржаной постный
- - Блины с маслом и сметаной
- - Блины гречневые
- - Вареники
- - Вареники с творогом
- - Вареники с картофелем
- - Вареники с картофелем и грибами
- - Вареники с квашеной капустой
- - Вареники с клубникой, малиной
- - Вареники с вишней, черешней
- - Ватрушка
- - Вертута
- - Коржики
- - Пампушки
- - Пирожки
- - Пряженцы простые
- - Пышки сибирские
- - Пончики картофельные
- - Слойка с яблоками
- - Струдель
- - Оладьи
- - Оладьи с сыром
- - Булка школьная
Разделы вегетарианской кухни:
Книжный магазин
Вести из Сансары:
Другие разделы:
