Винегрет с яблоками

- картофель - 4-5 шт.
- капуста квашенная - 100 г
- свекла - 1 шт.
- лук зеленый - 5 г
- морковь - 1шт.
- масло раст. - 4 ст. ложки
- огурец соленый - 1 шт.
- уксус - 1/4 стакана
- яблоки св. или моченые
- горчица, сахар, перец

Картофель, свеклу, морковь отварить в кожуре. Овощи почистить и нарезать на мелкие кубики, так же нарезать и яблоки. Все компоненты смешать и заправить уксусом, маслом, сухой горчицей. Солить по вкусу.