- фасоль красная - 100 г
- салатный лист
- ядра грецкого ореха - 25 г
- петрушка
- лук репчатый - 1 шт.
- перец
Красную фасоль отварить до мягкости и пропустить через мясорубку. Мелко нашинковать репчатый лук, потолочь ядра грецкого ореха, разбавить его 2-3 ложками отвара, в котором варилась фасоль. Смешать фасоль, лук и орехи, заправить солью и перцем, выложить на блюдо. Аккуратно подравнять и посыпать измельченной зеленью салата и петрушки.