Морковь «Пикантная»

- морковь - 4-6 шт.
- масло раст. - 2 ст. ложки
- сок лимонный - 2 ст. л.
- хрен, петрушка
- лук репчатый - 1 шт.
- соль

Очистить морковь и мелко натереть на терке, добавить лимонный сок, мелко рубленный лук, натертый хрен, соль, нарезанную петрушку и заправить растительным маслом. По желанию посыпать сахаром.