- цветная капуста - 4 листа
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
Молодые листья цветной капусты и лук мелко порубить. Морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи смешать, залить кипящей соленой водой, довести до кипения и охладить в отваре. Подавать салат с отваром, в котором варились овощи.